Mách bạn 10 loại thực phẩm ngừa tai biến, đột quỵ

Đột quỵ là bệnh có liên quan đến tình trạng lưu thông máu lên não. Bệnh có thể để lại những hậu quả và di chứng nặng nề nếu không được phát hiện và phòng ngừa kịp thời. Bạn có biết thói quen ăn uống lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ dẫn đến tai biến, đột quỵ và phòng ngừa bệnh tái phát? Dưới đây xin mách bạn 10 loại thực phẩm ngừa tai biến, đột quỵ nhé.

thực phẩm ngừa tai biến đột quỵ
Những thực phẩm nên ăn để phòng ngừa tai biến, đột quỵ

Nếu thường xuyên duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn sẽ giảm được nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và đột quỵ rất nhiều. Tuy nhiên, ăn uống lành mạnh thế nào và cách thức ra sao không phải ai cũng biết. Đó không chỉ là chọn thực phẩm mà còn là sự cân bằng trong dinh dưỡng, đảm bảo lượng calorie cho cơ thể mỗi người. Hãy tham khảo nhóm những loại thực phẩm ngừa tai biến, đột quỵ dưới đây.

      1. Nhóm thực phẩm giàu kali

Người ta đã chứng minh được rằng, kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng não bộ hoạt động. Nếu hàm lượng kali trong cơ thể cao cho phép oxy đến não nhiều hơn, kích thích hoạt động thần kinh, tăng khả năng nhận thức. Ngoài ra kali còn đóng vai trò như một chất giãn mạch, làm cho các mạch máu thư giãn, cho phép máu lưu thông và khó có khả năng gây ra một cơn đột quỵ. Kali rất hữu ích trong việc điều chỉnh huyết áp, cân bằng nồng độ natri, và giảm nguy cơ bệnh tim và tăng huyết áp. Những thực phẩm giàu kali như chuối, khoai tây góp phần tăng cường trí nhớ, khả năng học tập, và thậm chí ngăn chặn một số bệnh liên quan đến động kinh.

 

thực phẩm ngừa tai biến đột quỵ
Chuối là một trong nhóm thực phẩm chứa một lượng Kali khá lớn

      2. Nhóm thực phẩm giàu Folate

Những người có một chế độ ăn giàu folate làm giảm nguy cơ đột quỵ tới 20%. Các thực phẩm giàu folate được biết đến hàng ngày như : Đậu, rau có màu sẫm, măng tây, bông cải, bơ, đậu bắp, các loại hạt, củ cải, cà rốt…. Đậu hay còn gọi là đỗ, không chỉ là loại quả giàu đạm thực vật mà còn là loại quả cực kỳ tốt cho việc bảo vệ bộ não của bạn. Chúng giàu các vitamin nhóm B “folate”, hay còn gọi là axit folic.

      3. Nhóm thực phẩm giàu chất chống Oxy hóa

Các loại trái cây và rau quả là nguồn thực phẩm có nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và ngăn ngừa mảng bám tích tụ trong động mạch. Trong các loại thực phẩm chống oxy hóa – chống các gốc tự do gây bệnh- các chất thường được biết đến nhiều nhất là beta caroten, vitamin E, C và selen. Do vậy những thực phẩm có màu đỏ như cà rốt, cà chua, ớt chuông, cam quýt, trà xanh đều được xếp vào hàng thực phẩm giàu chất chống oxy hóa.

thực phẩm ngừa tai biến đột quỵ

      4. Nhóm thực phẩm chứa omega 3 từ cá

Chất béo omega 3 từ cá đặc biệt là cá ngừ, cá thu, cá hồi giúp cải thiện lưu lượng máu trong cơ thể, làm thành mạch máu vững chắc, ít có khả năng tạo cục máu đông.. Cá là thực phẩm tuyệt vời nhất với những người bị bệnh tim mạch. Mỗi người nên ăn 3 bữa cá mỗi tuần, đặc biệt là cá hồi, điều này giúp bảo vệ bạn khỏi các cơn đột quỵ. Khi bắt đầu ăn cá hoặc bổ sung cá trong thực đơn hàng ngày cũng đồng nghĩa với việc bạn sẽ ăn ít thịt và các thực phẩm chế biến. Các chất béo bão hòa trong thực phẩm chế biến gây chứng xơ vữa động mạch, làm cản trở lưu thông máu trong cơ thể.

thực phẩm ngừa tai biến đột quỵ

      5. Nhóm thực phẩm chứa magie

Magiê được là chất có khả năng loại bỏ cục máu đông sau các chấn thương, làm giãn mạch máu. Một người bình thường bổ sung 300 mg magiê mỗi ngày trong vòng 6 tháng có thể giảm 3 điểm huyết áp tâm trương. Điều này đồng nghĩa với việc hạ thấp nguy cơ gây đột quỵ do cao huyết áp. Ở một cơ thể sức khỏe không tốt, mạch máu có nhiều mảnh nhỏ của cục máu đông, có thể dẫn đến đột quỵ, đau tim. Magiê giúp giảm thiểu và xóa dư thừa tích tụ, các mảng bám động mạch, giữ cho tim và hệ tuần hoàn khỏe mạnh. Các loại thực phẩm chứa lượng cao magiê bao gồm ngũ các loại hạt, rau xanh, đậu, và hải sản như cá bơn và cá thu. Ngoài ra có một số loại thực phẩm khác có chứa hàm lượng cao magiê bao gồm ca cao, hạt điều, hạt bí ngô, bông cải xanh, atisô, đậu bắp, rau bina…

thực phẩm ngừa tai biến đột quỵ

      6. Nhóm thực phẩm họ yến mạch, hạnh nhân, đậu nành

Đây là ba trong số những thực phẩm cơ bản tạo nên một chế độ ăn giảm cholesterol, có thể đem đến cho cơ thể bạn một mức mỡ máu hoàn hảo. Điều này đã được chứng minh bởi các nhà nghiên cứu ở Toronto, Canada. Sự kết hợp của các loại thực phẩm trên có thể làm giảm cholesterol xấu trong máu, nguyên nhân gây ra các cục máu đông làm tắc nghẽn mạch máu, gây đột quỵ.

thực phẩm ngừa tai biến đột quỵ

      7. Nhóm các loại quả họ dưa hấu

Dưa hấu tuyệt vời cho chăm sóc da và trong việc giảm cân. Acid amin được tìm thấy trong dưa hấu giúp giảm cao huyết áp . Nhưng dưa hấu cũng có chứa oxit nitric có thể mở ra các mạch máu, cải thiện dòng chảy.

      8. Nhóm các loại quả họ bưởi

thực phẩm ngừa tai biến đột quỵ

Các bưởi lòng đỏ rất giàu chất chống oxy hóa, chất lycopene trong đó cũng có trong cà chua. Bưởi đỏ giúp ngăn ngừa tác hại cho động mạch của bạn. Bưởi cũng là loại trái cây rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Lưu ý là nếu đang dùng một loại thuốc nào đấy thì không nên ăn bưởi, vì bưởi ngăn cản quá trình hấp thụ thuốc.

      9. Nhóm các loại tỏi

Tỏi có hoạt chất allcilin giúp cũng cố thành mạch máu, ổn định huyết áp, ngăn cản hình thành các cục máu đông. Bạn có thể đưa tỏi tươi vào thực đơn hàng ngày khi nấu ăn. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến tỏi thành tỏi đen – một siêu thực phẩm rất tốt cho người bị bệnh tim mạch.

thực phẩm ngừa tai biến đột quỵ

      10. Nhóm thực phẩm chứa can xi

Nhóm các loại rau muống, rau cải, bắp cải, giá đỗ chứa nhiều can xi có thể giữ ổn định áp lực thẩm thấu của thành mạch và huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ.

Trên đây là 10 nhóm thực phẩm ngừa nguy cơ tai biến, đột quỵ. Ngoài ra bạn nên tăng cường tập thể dục, không lạm dụng các chất kích thích, kiểm tra sức khỏe định kỳ, điều trị các bệnh lý đi kèm, tránh stress, xúc động hay chấn thương tâm lý… để phòng tránh tai biến, đột quỵ và có sức khỏe tốt nhất nhé.

Bình luận

Tin cùng chuyên mục