Suy giảm trí nhớ nên ăn gì để cải thiện trí nhớ?

Theo thống kê tại Việt Nam có khoảng 20 – 30% người trẻ tuổi gặp các vấn đề về trí nhớ. Khoảng 50% số người bị suy giảm trí nhớ sẽ chuyển sang sa sút trí tuệ sau 3 năm.Việc tìm ra được phương pháp điều trị bệnh suy giảm trí nhớ hiệu quả là vô cùng quan trọng. Bên cạnh, việc điều trị suy giảm trí nhớ bằng các loại thuốc thì ăn uống cũng góp phần quan trọng giúp điều trị căn bệnh này hiệu quả. Vậy, suy giảm trí nhớ nên ăn gì? người bệnh có thể tham khảo bài viết sau đây.

=>>> Bạn nên đọc: 12 thói quen xấu làm suy giảm trí nhớ bạn cần biết

Suy giảm trí nhớ nên ăn gì – ăn Liên Nhục (Hạt sen)

Theo Đông y, hạt sen có vị ngọt, tính bình có công dụng bổ tỳ, ích thận cố tinh, dưỡng tâm an thần. Y thư cổ Thần nông bản thảo kinh viết: “Liên nhục, bổ trung, dưỡng thần, ích khí lực, trừ bách bệnh, cửu phục khinh thân nãi lão” (hạt sen bổ tỳ vị, có lợi cho thần khí, trừ được trăm bệnh, dùng lâu làm nhẹ người và kéo dài tuổi thọ). Người bị suy giảm trí nhớ có thể chế biến hạt sen thành các món ăn như: chè hạt sen, mứt sen, cháo hạt sen, gà hầm sen… vừa giúp tăng cường trí nhớ mà còn bồi bổ cơ thể.

suy giảm trí nhớ nên ăn gì
Suy giảm trí nhớ nên ăn gì?

Não lợn

Theo Y học Cổ truyền thì não lợn có vị ngọt, tính bình, có công dụng ích thận bổ não, bổ cốt tủy được dùng để chữa các chứng tâm căn suy nhược (suy nhược thần kinh), kiện vong (hay quên), huyễn vựng (chóng mặt hoa mắt)…Não lợn thư được dùng dưới dạng hấp cách thủy ăn đơn thuần hoặc có thể phối hợp với kỷ tử và hoài sơn. Não lợn có chứa rất nhiều cholesterol và nhiều chất dinh dưỡng cho nên những người bị rối  loạn lipid máu, xơ vữa động mạch khi dùng cần có sự tư vấn của thầy thuốc.

suy giam tri nho nen an gi
Suy giảm trí nhớ nên ăn cá

Cá là loài thực phẩm cung cấp protein và canxi cho não. Các acid béo có trong cá nước ngọt có thể bảo vệ các mạch máu trong não và duy trì hoạt động bình thường của các tế bào não. Trong các loại cá thì cá hồi là loại cá tốt nhất cho trí não, đặc biệt là ở người lớn tuổi thường xuyên làm việc trí óc. Do đó, người bị suy giảm trí nhớ thường xuyên ăn cá sẽ giúp tăng cường  khả năng ghi nhớ và sự tập trung.

Trứng chim bồ câu

Theo y học Cổ truyền, trứng chim bồ câu có vị ngọt, tính bình có công dụng dưỡng tâm thường được dùng làm thức ăn cho những người mất ngủ hay quên, đầu choáng mắt hoa, ù tai điếc, lưng đau gối mỏi… do tâm thận hư yếu mà ra.

Người xưa có câu “Tâm tri tương lai, thận tàng dĩ vãng”, do đó việc bổ 2 tạng tâm và thận có tác dụng trực tiếp đến việc cải thiện khả năng ghi nhớ.

Dân gian xưa thường chế biến trứng chim bồ câu giúp tăng cường trí nhớ như sau:

  • 5 quả trứng chim bồ câu
  • Long nhãn 15g
  • Đường phèn 25g
  • Sau đó đem hấp cách thủy
  • Ăn mỗi ngày 2 lần để chữa chứng suy giảm trí nhớ, hay quên

Mật ong – thức ăn cho người suy giảm trí nhớ

suy giảm trí nhớ nên ăn gì
Mật ong – thức ăn cho người suy giảm trí nhớ

Dược thư thực thảo đã viết: “Phong mật, cửu phục cường chí khí, khinh thân, bất lão, diên niên thần tiên” (Uống mật ong lâu ngày sẽ làm mạnh mẽ thần trí, thân thể nhẹ nhàng, không đói, không già, sống lâu như thần tiên). Được mệnh danh là “tinh của trăm hoa”, mật ong có rất nhiều chất dinh dưỡng, trong đó đặc biệt là có chứa nhiều loại men acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho hoạt động của thần kinh trung ương do đó có tác dụng tăng cường khả năng ghi nhớ.  Người bị suy giảm trí nhớ có thể dùng mật ong theo nhiều cách, nhưng đơn giản nhất là đều đặn mỗi tối uống 2 thìa mật ong trước khi đi ngủ.

Long nhãn

Theo Y thư cổ Khai bảo bản thảo chẳng rằng long nhãn có khả năng “quy tỳ nhi ích trí” (bổ tỳ mà có ích cho trí tuệ). Sách bản thảo cương mục cũng viết “Long nhãn khai vị ích tỳ, bổ hư trường trí” (long nhãn có khả năng điều chỉnh hoạt động của vỏ não và cải thiện khả năng ghi nhớ. Theo nghiên cứu hiện đại cho thấy, long nhãn có khả năng điều chỉnh hoạt động của vỏ não và cải thiện ghi nhớ.

Để đề phòng chứng suy giảm trí nhớ, dân gian thường dùng long nhãn như sau:

  • Long nhãn 500g
  • Đường trắng 500g
  • Nấu thành cao đặc
  • Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 10-15 ml

Nhân sâm

Trong Đông y, nhân sâm có vị ngọt, tính ấm, có công dụng đại bổ nguyên khí, định tâm ích trí, là vị thuốc – thực phẩm đứng đầu trong nhóm dược liệu có công dụng bổ khí. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, nhân sâm có khả năng cải thiện chuyển hóa của tổ chức não, hưng phấn và tăng cường tính linh hoạt của hệ thần kinh, nâng cao khả năng ghi nhớ. Bởi vậy, nhân sâm cũng là một trong những thực phẩm – thuốc rất hữu ích cho việc làm tăng trí nhớ, phòng chống suy nhược thần kinh và chứng hay quên do khí huyết suy nhược.

suy giảm trí nhớ nên ăn gì

Người bị suy giảm trí nhớ có thể dùng nhân sâm dưới nhiều dạng như: rượu sâm, trà sâm, cao lỏng, viên nang….

Nấm linh chi

Nấm linh chi được mệnh danh là “tiên thảo” (cỏ tiên), trong đông y, nấm linh chi có vị ngọt, tính bình có công dụng dưỡng tâm an thần, ích bổ khí huyết, tư bổ cường tráng, kiện não ích trí.

Các nghiên cứu lâm sàng hiện đại chỉ ra rằng, nấm linh chi có khả năng hỗ trợ trị liệu rất tốt đối với những bệnh nhân tâm căn suy nhược (suy nhược thần kinh), thất miên (mất ngủ), kiện vong (hay quên)… do tâm tỳ hư nhược.

Người bị suy giảm trí nhớ có thể sử dụng nấm linh chi như sau:

  • Nấm linh chi thô từ 3-6g, hãm uống thay trà mỗi ngày 2 lần
  • Hoặc các dạng đã được bào chế như: viên nang trà tan, cao lỏng, thuốc nước theo chỉ định của thầy thuốc.

Trứng

Trứng là loại thực phẩm phổ biến thường được dùng trong các bữa ăn hàng ngày. Ngoài chất dinh dưỡng dồi dào bồi bổ cơ thể, trứng còn chứa hàm lượng lecithin phong phú. Sau khi lecithin đi vào cơ thể của bạn, nó có thể bị phân hủy bởi các enzyme để sản xuất acetylcholine. Acetylcholine có thể được đưa đến bộ não của bạn bằng máu để tăng cường trí nhớ của bạn.

Người bị suy giảm trí nhớ có thể duy trì mỗi ngày đều đặn ăn một hoặc hai quả trứng để có thể cung cấp đầy đủ cho dưỡng chất cho cơ thể của bạn và để bảo vệ trí não.

Hy vọng, những thông tin trên đây đã giúp người đọc biết được suy giảm trí nhớ nên ăn gì? chúc bạn đọc và người thân sớm vượt qua được căn bệnh suy giảm trí nhớ.

Nguồn: dongynguyenvanlieu.com

Bình luận

Tin cùng chuyên mục