Thực phẩm gây teo não, báo động đỏ về điều chỉnh chế độ dinh dưỡng

Thực phẩm gây teo não, báo động trong việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng của người trẻ hiện nay. Với vai trò là bác sĩ, chúng tôi nhận thấy rằng có rất nhiều bệnh nhân có những hiểu biết chưa đúng về bệnh teo não. Đa phần người bệnh khi bị chuẩn đoán bệnh teo não đều cho rằng, bệnh có yếu tố di truyền, thường chỉ xảy ra người già và trẻ sơ sinh.

Tuy nhiên, chế độ ăn uống và thực phẩm bẩn cũng đóng góp rất nhiều vào cơ chế gây bệnh. Có rất nhiều loại thực phẩm tưởng chừng rất phổ biến nhưng có khả năng gây teo não rất cao mà bạn nên để ý hạn chế dùng. Dưới đây là một số thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ teo não nếu lạm dụng quá nhiều. Đặc biệt là những người già đang nằm trong nhóm nguy cơ, phụ nữ có thai nên cân nhắc khi sử dụng những thực phẩm này hàng ngày

Hạt hướng dương top đầu thực phẩm gây teo não
Hạt hướng dương top đầu thực phẩm gây teo não

1, Hạt hướng dương top đầu thực phẩm gây teo não

Hạt hướng dương là loại hạt ưa thích của giới trẻ. Tưởng như loại hạt này vô hại và xuất hiện rất nhiều ở các hàng quán nước vỉa hè. Tuy nhiên, loại hạt này được cho là chứa hàm lượng nhôm, bột talc có thể gây teo não. Bên cạnh đó, theo nhiều nghiên cứu lớn nhỏ, ăn nhiều hạt hướng dương có thể gây ung thư. Các axit béo không bão hòa trong hướng dương còn gây hiện tượng rối loạn chuyển hóa do cơ thể hấp thụ một lượng lớn choline. Chất béo tích tụ trong gan sẽ ảnh hưởng đến chức năng gan gây hiện tượng gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm gan thậm chí ung thư gan. 

Có thể bạn quan tâm: Suy giảm trí nhớ nên ăn gì để cải thiện trí nhớ?

2, Mì chính gia vị gây teo não

Mì chính là một trong những gia vị thường có trong căn bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên theo các nhà khoa học, mỗi người không được dùng quá 6g mì chính mỗi ngày. Việc lạm dụng quá nhiều mì chính sẽ gây ra các triệu chứng như: nhức đầu, mệt mỏi, dễ quên, hồi hộp, buồn nôn… đồng thời ăn nhiều mì chính còn gây ra bệnh suyễn, khó thở, và nhiều nguy hại đến các tế bào thần kinh. 

3, Quẩy, bắp rang bơ thực phẩm gây teo não nguy hại không kém

Quẩy là thực phẩm có chứa hợp chất nhôm vô cơ, hay được làm từ chất Ammonium aluminium sulfate anhydrous, đây là loại hóa chất dùng để làm thuốc nhuộm, mạ đồng, trong đó Alum là thành phần chính, nếu dùng Alum làm chất phụ gia thực phẩm thì sau khi vào cơ thể, nó sẽ không thải ra được, vĩnh viễn tích lại trong cơ thể. Ăn nhiều quẩy có thể khiến các tế bào thần kinh và tế bào não bị nhiễm độc dẫn đến việc mất trí nhớ (Alzheimer), mắc các bệnh về thần kinh do cơ thể tích tụ quá nhiều nhôm.

Cũng giống như quẩy, bắp rang bơ là món ăn vặt khá ngon và được nhiều người yêu thích, đặc biệt được bày bán nhiều ở các rạp chiếu phim, tuy nhiên ăn quá nhiều chất này, con người dễ bị nhiễm độc chì. Hàm lượng chì trong bắp rang bơ chiếm tới 10 mg/500 g. Ảnh hưởng đến hệ thần kinh và hệ tiêu hóa của con người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Chính vì thế, nên hạn chế thức ăn này trong thực phẩm sử dụng hàng ngày với trẻ em các bạn nhé!

Thực phẩm hun khói, nhóm thực phẩm gây teo não nguy hiểm
Thực phẩm hun khói, nhóm thực phẩm gây teo não nguy hiểm

4, Thực phẩm hun khói, nướng, chiên xào thực phẩm gây teo não nguy hiểm

Các loại thực phẩm chiên, nướng thường được rất nhiều người khoái khẩu vị hương vị thơm ngon đặc biệt của nó, tuy nhiên, khi chúng được nướng, chiên kỹ ở nhiệt độ cao (trên 200 độ C) thì những chỗ tiếp xúc trực tiếp với lửa, dầu ăn, đặc biệt là dầu được chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ phát sinh những chất amin dị vòng là nguyên nhân có khả năng cao gây nên bệnh ung thư. Các sản phẩm glycat hóa bền vững (viết tắt AGEs) được tạo ra trong quá trình đun cháy hay nướng thịt có liên quan đến các bệnh nguy hiểm như tiểu đường, Alzheimer – bệnh mất trí nhớ ở người già

Có thể bạn quan tâm: Những triệu chứng teo não cảnh báo sớm để điều trị

5, Trứng vịt Bắc Thảo

Trứng vịt Bắc Thảo chứa một lượng chì nhất định, người tiêu dùng thường xuyên ăn trứng vịt Bắc Thảo sẽ có nguy cơ nhiễm độc chì. Hiện tượng nhiễm độc chì gây mất ngủ, thiếu máu, suy sụp tinh thần, sụp giảm IQ hoặc đôi khi cơ thể lâm vào trạng thái kích động quá mức.

6, Cà Phê và đồ uống có chất kích thích

Thành phần chính của cà phê là caffeine, sau khi tiêu hóa chất này, các cơ quan trong cơ thể thậm chí dòng chảy của máu cũng sẽ bị chất này tác động. Trong vòng 5 phút, caffeine sẽ ngấm vào các cơ quan trong cơ thể, gây kích thích mạch máu làm cho bộ não chậm chạp hơn, giảm khả năng phản xạ và chất lượng các phản ứng của não..

Ngoài những thực phẩm gây teo não trên, có rất nhiều các loại thực phẩm kích thích trí não phát triển tốt. Chính vì vậy, lưu ý trong ăn uống và sinh hoạt hàng ngày sẽ giúp các bạn giảm nguy cơ gây bệnh. Để được tư vấn thêm về căn nguyên gây bệnh teo não và phác đồ điều trị thích hợp, xin mời quý độc giả liên hệ với nhà thuốc thông qua Số điện thoại trên website.

Bình luận

Tin cùng chuyên mục